Cuando una molesta sensación de dolor de garganta aparece, comer puede volverse una tarea difícil y dolorosa. En estos momentos, una opción suave y nutritiva que puede ayudar a calmar el malestar es el puré de zanahoria y calabacín. Esta deliciosa receta no solo tiene una textura suave y reconfortante para la garganta, sino que también proporciona beneficios nutricionales que pueden promover una pronta recuperación. Desde Pharysol, descubriremos cómo preparar este plato reconfortante y explicaremos por qué es una excelente opción en casos de dolor de garganta.
Receta de puré de zanahoria y calabacín
Ingredientes:
- 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas.
- 2 calabacines medianos, pelados y cortados en rodajas.
- 1 patata mediana, pelada y cortada en cubos.
- 1 cebolla pequeña, picada.
- 2 dientes de ajo, picados.
- 3 tazas de caldo de verduras (aproximadamente).
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picado, y sofríe hasta que estén tiernos y fragantes.
- Añade las zanahorias, los calabacines y las patatas a la olla. Salpica con sal y pimienta al gusto. Sofríe las verduras durante unos minutos para realzar los sabores.
- Cubre las verduras con caldo de verduras hasta que estén completamente sumergidas. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y se puedan deshacer fácilmente con un tenedor.
- Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe ligeramente.
- Con una batidora de mano o en una licuadora, procesa las verduras hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Si es necesario, agrega un poco más de caldo de verduras para alcanzar la textura deseada.
- Prueba el puré y ajusta la sazón si es necesario.
- Sirve el puré de zanahorias y calabacín caliente en un tazón y disfruta de su delicioso sabor y textura reconfortante.
Beneficios del puré de zanahoria y calabacín
Este puré ofrece una serie de beneficios que pueden ser de gran ayuda durante los episodios de malestar:
- Vitamina A: Las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A, un nutriente esencial para el sistema inmunológico y la salud de las mucosas. Ayuda a mantener la integridad de la mucosa en la garganta, nariz y boca, lo que puede ayudar a prevenir infecciones.
- Hidratación:El contenido de agua en el calabacín y las zanahorias ayuda a mantener una buena hidratación, lo que es esencial para mantener la garganta hidratada y aliviar la sequedad que a menudo acompaña al dolor de garganta.
- Antioxidantes: Ambas verduras contienen antioxidantes, como los carotenoides, que pueden ayudar a reducir la inflamación y fortalecer el sistema inmunológico, lo que es beneficioso cuando el cuerpo está combatiendo una infección.
- Fácil de digerir: La textura suave del puré asegura que las verduras sean fáciles de tragar y no ejerzan presión adicional en la garganta, lo que puede ser especialmente útil cuando se tiene dificultad para tragar.
En conclusión, el puré de zanahorias y calabacín es una opción deliciosa y nutritiva para aliviar el dolor de garganta. Su textura suave y su combinación de nutrientes beneficiosos pueden ayudar a calmar la irritación y favorecer una pronta recuperación. ¡Así que la próxima vez que enfrentes una molestia en la garganta, prueba esta reconfortante receta y disfruta de sus ventajas tanto para tu paladar como para tu bienestar!
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