Recetas de otoño para las defensas: ¡Apúntalas!

2022-10-02T09:49:50+00:00octubre 25th, 2022|

El otoño es una estación que, tras las bondades del verano, nos prepara para la dureza del invierno. En esta época, el tiempo cambia, bajan las temperaturas y hay menos horas de exposición solar. Por ello, es posible que nuestras defensas se debiliten. Para fortalecerlas es fundamental seguir una buena alimentación. Desde Pharysol te damos algunas recetas de otoño que, además de deliciosas, contribuirán a que tu sistema inmune esté preparado para este tiempo.

Alimentos de otoño que fortalecen las defensas

Si hay un alimento típico y que nos hace pensar en esta época del año, ese es la calabaza. La calabaza es un poderoso aliado de nuestras defensas porque es muy rica en vitamina C, que contribuye a la producción de glóbulos blancos sanos y estimula el buen funcionamiento de las células inmunitarias.

Por su parte, el boniato también contribuye al sistema inmune, porque cuenta con vitaminas A y C, además de ser un poderoso antioxidante y contar con hidratos de carbono que nos aportan energía.

La granada, otra fruta de este tiempo, también es una aliada del sistema inmune por su gran papel antioxidante, que promueve que todas las células de nuestro organismo se encuentren en buen estado.

Finalmente, las castañas también son antioxidantes y tienen un importante contenido en vitamina C y manganeso, elementos importantes en el refuerzo inmunológico. Por si fuera poco, también son antioxidantes.

Recetas de otoño para reforzar el sistema inmune

El sistema inmunológico es nuestro defensor, combate las posibles amenazas que nos pueden enfermar, por ello, es imprescindible cuidarlo, ya que si está sano y fuerte su funcionamiento será mejor.

Teniendo en cuenta los alimentos de temporada que además son beneficiosos para el sistema inmune (que puede verse malogrado en estas épocas más adversas), algunas recetas de otoño son las siguientes:

  • Crema de calabaza y boniato con curry y leche de coco.
  • Boniato al horno.
  • Hummus de boniato con granada.
  • Pastel de calabaza y boniato, con canela, jengibre y cúrcuma.
  • Pumpkin Spice Latte.
  • Licuado de granada.
  • Crema de calabazas y castañas.
  • Revuelto de setas con castañas y boniato.
  • Crema de setas y castañas.
  • Castañas asadas.
  • Pasta con salsa de castañas.
  • Risotto de calabaza.
  • Mermelada de castañas.
  • Calabaza rellena al horno.
  • Tortellini de calabaza.
  • Dahl de lentejas, calabaza y granada.
  • Brownie de boniato con trozos de castañas.
  • Ensalada de espinacas con naranja y granada.

Ahora ya sabes algunas recetas de otoño para mantener el sistema inmune fuerte y sano mientras disfrutas cocinando y degustándolas. Si quieres saber más acerca de cómo cuidar tu salud de forma natural, te recomendamos seguir los artículos de nuestro blog, y te invitamos a conocer nuestros productos con ingredientes de origen natural.

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